Как правильно выбрать рыбу? - 14 Августа 2011 - Рекомендации - Ужин для холостяка
Вторник, 10.12.2013, 17:06
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Полезные советы для холостяков на каждый день

Главная » 2011 » Август » 14 » Как правильно выбрать рыбу?
08:03
Как правильно выбрать рыбу?
Как правильно выбрать рыбу. Свежая рыба.Ни для кого не секрет, что рыба очень и очень полезна. В ней содержатся не только полезные для организма кислоты омега-3 (или просто рыбий жир), но и целый ряд питательный веществ. Поэтому с давних времен рыбу рекомендуется употреблять в пищу хотя бы 1-2 раза в неделю. Приготовить что-то вкусненькое из рыбы это только полдела. Первое и главное - научиться правильно выбирать ее из того изобилия, которое нам предлагают на рынках, в магазинах и супермаркетах.
Чтобы научиться правильно выбирать рыбу, нужно помнить несколько простых советов, которые помогут вам не попасться на уловки продавцов и не купить некачественный товар.
  Бесспорно, лучше покупать живую рыбу. Тогда вы будете уверены, что она свежая и качественная. При этом стоит обратить внимание на воду в аквариуме - она должна быть чистой, проточной.
Как правило, покупая рыбу в больших крупных магазинах можно на 90% быть уверенным, что она будет качественная. На рынках и в небольших магазинах рыба может быть залежавшаяся, но со свежей датой упаковки. Если живой рыбы не удалось купить, то лучше остановить свой выбор на охлажденной рыбе, а не на замороженной.
  При выборе рыбы, следует обратить на такие признаки как:
запах - свежий, морской. Рыба не должна пахнуть аммиаком - верный признак ее испорченности;
чешуя - у свежей рыбы чешуя должна быть блестящей, чистой, а не матовой;
глаза - светлые, а не мутные;
жабры - яркие, красные, у некоторых сортов рыб даже бордовые;
тушка - упругая, плотная, а не рыхлая и мягкая (проверить это можно, нажав пальцем на тушку - она должна практически сразу приобрести первоначальный вид).
Часто в магазинах продавцы накачивают испорченную рыбу химикатами и выдают ее за свежую. Для того, чтобы обезопасить себя и близких, стоит придерживаться нескольких правил при покупке рыбы:
1. Не покупайте рыбу по специальной цене. Скидки верный признак того, что рыба испорчена.
2. Не покупайте рыбу без головы. Рыба портится именно с нее.
3. Покупая рыбное филе, внимательно осмотрите его. Если филе слишком ровное и белое — значит оно накачано химикатами. Если кусок филе немного неровный, неказистый — скорее всего он натуральный.
4. На упаковке всегда проверяйте срок годности рыбы, если переклеены этикеты — значит рыба несвежая.
5. Если косточки у рыбы отделяются от филе сами, и при этом само филе мягкое и рыхлое — это верный признак того, что рыба накачана химикатами.
6. Всегда сохраняйте все чеки из магазина, тогда вы сможете вернуть некачественный товар. При выборе рыбы с красным или белым мясом нужно опираться на свой вкус, однако стоит обратить внимание на то, что на наш рынок красная рыба попадает в основном из Европы. Наши дальневосточные породы красной рыбы из-за сложной логистики попадают на прилавки магазинов в виде консервов или замороженными, что не может не отразиться на качестве продукта.
Также при выборе рыбы, следует знать, к какому типу она относиться. Так, щука, судак, хек, тунец, пресноводные и морские окуни, тресковые, ерш, пескарь - относятся к нежирным сортам рыбы. Лещ, сазан, форель, тихоокеанский лосось, камбала, некоторые виды карповых - к умеренно жирным. А вот сельди, палтусы, лососи, скумбрия, осетровые, денис, угорь, минога - к жирным сортам.
Пользуясь этими нехитрыми советами, вы всегда сможете выбрать самую качественную, натуральную и свежую рыбу для своих кулинарных шедевров.
Удачи!

Блюда из рыбы:
Минтай по-холостяцки
Рыба в панцире

Просмотров: 5217 | Добавил: katyushka2608 | Рейтинг: 5.0/3
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск по сайту
Популярные темы
оригинальное свидание говядина чем закусывать спиртное Чемпионат Европы 2012 новостройки салат ОХОТНИК укроп водка крабовые палочки Классификация мяса следим за фигурой мясо напитки лук лепестки роз выходные Свидание Мохито посуда из нержавеющей стали рыбные консервы зонт для мужчин коньяк красная икра международный женский день зрение здоровое питание кетчуп женщина необычные выходные сметана Картофель тушеная капуста закуска окрошка жилье чеснок Печень куриный окорочок Сыр 23 февраля соль. перец зонт кекс помидоры остренькое специи майонез разговор спортбар хмели-сунели соус филе закуски цветная капуста романтический ужин хлеб отравление грибами мангал гарнир найти жилье соль десерт собственного приготовления спиртное чемпионат смотреть прогулка футбол Свинина огурцы свечи оленина конина Яйца жаренное мясо лето Мясорубка пшеничный батон аренда жилья глажка оладья по-холостяцки Кухонная посуда гладим брюки Мечта поезд харчо Рубашка нитраты рис котлетки правильная еда кукуруза маринад снять жильё ужин романтических комедий быстрый ужин яичница чесночный соус пищевое отравление куриное филе пластмассовая посуда
Copyright MyCorp © 2013 Создать бесплатный сайт с uCoz